FAKTA Lemak Bukan Musuh Jantung

Data studi tunjukkan bahwasanya penyakit yang ditakuti di semua dunia seperti penyakit jantung, diabetes, obesitas, atau masalah pencernaan dipicu oleh tingginya konsumsi karbohidrat atau gula. Riset tidak berhasil tunjukkan kaitan pada konsumsi lemak jemu dengan resiko masalah jantung.

Sampai kini lemak dinggap musuh untuk jantung serta tambah baik konsumsinya dikurangi. Diet rendah lemak dikira dapat membuat perlindungan badan dari serangan jantung, obesitas, ataupun diabetes. Tetapi, apakah benar sekian?

Referensi diet rendah lemak itu datang dari studi th. 1950 yang mengambinghitamkan lemak jemu. Disebutkan bahwasanya lemak jemu beresiko untuk kesehatan serta baiknya dikurangi. Tetapi menurut ilmuwan terpenting di Inggris, asumsi itu sesungguhnya salah.

Diet rendah lemak tak bisa menghindari penyakit jantung atau bikin umur lebih panjang. Seperti ditulis Daily Mail serta ditulis pada Minggu (9/3/2014), musuh badan sesungguhnya yaitu gula serta karbohidrat.

" Tak ada bukti yang memberikan keyakinan bahwasanya diet rendah lemak mempunyai dampak positif pada kesehatan. Ketakutan umum bahwasanya lemak jemu bisa menambah kandungan kolesterol (jahat) sekalipun tak benar, " ungkap James DiNicolantonio, ilmuwan New York yang fokus diri untuk mempelajari jantung.

Menurut DiNicolantonio, diet rendah karbohidrat yang disebut kebalikan dari diet rendah lemak malah baik untuk keseimbangan kolesterol badan. Gabungan paling baik untuk menambah serta melindungi kesehatan jantung yaitu dengan makan lebih sedikit karbohidrat olahan, makanan manis, dan makanan olahan.

Di sebagian negara Barat, diet rendah lemak tak akan diyakini. Swedia yaitu satu diantara negara pionir yang singkirkan juah-jauh mitos diet rendah lemak. Di negara itu, disarankan untuk lakukan diet rendah karbohidrat serta tinggi lemak.

Temuan DiNicolantonio di dukung oleh Brian Ratcliffe, profesor nutrisi Kampus Robert Gordon di Aberdeen. Walau sekian, ide itu juga memetik penolakan dari Tom Sanders, seseorang profesor yang disebut pimpinan divisi diabetes serta pengetahuan gizi di King’s College London.

Menurut Sanders, anjuran diet waktu ini terus masuk akal. Anjuran diet yang disebut adalah hindari daging berlemak, menentukan product susu rendah lemak, membatasi konsumsi makanan tinggi lemak sekalian gula seperti kue, biskuit, serta puding, juga menentukan makanan yang memiliki kandungan lemak tidak jemu seperti kacang-kacangan, ikan, serta minyak nabati.